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你说这一天过得 (浏览次数:583)
发表于2017/1/11 19:05:00

  今天是婆婆生日。

  早上从微信上查到一个菜,炸虾球。决定试试。

  买来土豆,大虾,黑胡椒粉,还有一大堆过生日要用的其他食材。

  老公炖上鸡,孩子拾掇青菜。我负责腌鱼、蒸鱼、收拾鸡翅、切肉等等。

  忙的不可开交。

  等一会,客人来了。老公就出去陪着。

  我要弄葱油鱼,还要煎鸡翅,还要炒三个青菜,还要还要捣烂土豆,弄成泥,攥虾球,关键是还不知道下一步该先蘸鸡蛋还是先滚上面包屑。这一切还得现从手机视频上学。小姑子干活倒很麻利,我却烦她嘴太戳人,不想用她;外甥还进来不咸不淡说了一句:“妗子你得拾掇到什么时候?”也不知是想跟我客套话没说好,还是饿了有点等不及。老公呢,任凭你焦毛上火再也不擦到屋里。我眼角的汗沙的眼睛睁不开,几次三番擦眼镜。幸亏燕雨进来了。我赶紧让燕雨替我翻着鸡翅,我去炒菜。鸡翅好了,炒菜还要再等一会。我腾不出手来,只好让燕雨去看视频学做虾球。没办法,只能给她了。孩子倒很给力,看了视频开始做。虾球做得像模像样。我的菜炒好了,终于可以静心做虾球了。我俩先给它蘸上蛋液,然后滚上面包屑,然后放油锅里开炸。第一个还成,金黄的球球,翘翘的红虾尾,很不错耶。可是,后来的后来就完了,虾球进到锅里,莫名其妙就开了裂,有的干脆脱了“裤”,节操碎了一地。完了,这让我费心劳神的虾球最终没给我长脸。

  幸亏,我的脸早就很皮实了。都不是什么外人,做坏了就做坏了,下次再做肯定就好了呗。再说,我的其他菜也做得相当不错。你比如那葱油鱼不就很好嘛?!

  可我还是纳了个闷,那虾球咋就炸不成个呢?等家里安静下来了,我再一次看视频,原来,攥好虾球之后还应该先裹一层干面粉,再蘸鸡蛋液,再蘸面包屑。缺了面粉,没有粘性,怪不得一炸就散了。明白了。

  你说这一天过得!

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